Sepp Holzer er landmand, forfatter og international konsulent inden for eksistenslandbrug. Sepp er kendt som en "rebelsk landmand" for sin oplevelse, verdenssyn, udholdenhed og filosofi om sin holdning til dyrelivet.
Biografi og aktivitetsstart
Josef (Sepp) Holzer blev født den 24. juli 1942 i byen Ramingstein i den østrigske provins Salzburg (Østrig). I 1962 overtager Sepp fra sin mor og far kontrol over en familiegård beliggende i et bjergområde i Østrig i en højde af mere end tusind meter over havets overflade. Oprindeligt bar hans landbrugsmetoder på en konservativ måde ikke frugt, og Sepps indsats forblev forgæves. Men Holzer kommer med en grundlæggende ny landbrugsmetode - den økologiske eller metoden med "permakultur".
Landbrugsretning "Permakultur"
I mere end 40 år har Sepp Holzer formået at omdanne sin familiegård i de østrigske alper til et økoparadis, hvor titusinder af frugttræer, buske, vinstokke og meget produktive grøntsager vokser. Her, i en højde af 1200-1500 meter (ca. 5000 fod) i det såkaldte "Østrigske Sibirien", skabte han et enkelt, velkoordineret, selvforsynende "levende laboratorium", på det territorium, hvor mange sorter af grøntsager, frugter, nødder, svampe, fisk, fjerkræ sameksisterede., husdyr. Det bruger et moderne gødningssystem og jordvandingssystem.
Fra barndommen observerede Sepp som barn dyrelivet og eksperimenterede med det. Senere udviklede han sin egen form for permanent kultur, som i dag er genstand for videnskabelig forskning fra landbrugsforskere over hele verden. Det vigtigste er ifølge Sepp Holzer selv, at naturen ikke behøver at blive forstyrret.
Permakultur involverer en grundlæggende ny type landbrugsvirksomhed, der er baseret på de forhold, der findes i naturlige økologiske systemer.
Holzer bruger dygtigt miljøinteraktioner, så naturen kan udføre arbejdet for ham med en minimumsgrad af arbejdskraft under de mest naturlige levevilkår for planterne og dyrene selv. Således skaber han sit eget øko-paradis, som gør det muligt at opnå maksimal økonomisk succes fra landbrugsaktiviteter.
Sepp Holzers økologiske paradis
Kramerthof Sepp Holzer forlod sin moderniserede og udvidede familiegård i 2009 til sin søn Josef Andreas Holzer. Siden 2013 har Sepp Holzer boet med sin familie på sin nye Holzerhof-gård i Holzenhof, Østrig. I dag holder han seminarer om permakultur både på sin Holzerhof gård og i andre dele af verden.
