Unionen af sovjetiske socialistiske republikker (USSR), hvoraf Rusland blev den juridiske efterfølger, brød sammen i december 1991. Fra et historisk synspunkt er dette meget kort tid. Mange mennesker, ikke kun ældre og middelaldrende, men også meget unge, der blev født i det uafhængige Rusland, er sikre på, at folket derefter levede bedre. Der var selvfølgelig betydelige mangler, men der var meget godt. For eksempel var mad meget billig. Hvordan var det egentlig?
Hvor meget koster de basale fødevarer i USSR
Et brød hvidt brød (afhængigt af kvalitet og vægt) i USSR koster fra 13 til 25 kopek. En brød af henholdsvis sort brød fra 16 til 18 cent. Et kilogram oksekød af første klasse i statslige butikker kunne købes for 1 rubel 60 kopek, og den anden klasse (med knogler) til 1 rubel 40 kopek. Det samme kød i kooperative butikker eller markeder var dyrere - 2 rubler 90 kopek per kg. Svinekød i statslige butikker blev solgt til en pris af 1 rubel 80 kopek, og i kooperativ og markeder nåede dens pris 3 rubler 50 kopek.
Langt fra altid kunne kød købes i statslige butikker. I mange områder af Sovjetunionen var der en konstant mangel på dette fødevareprodukt.
Kogte pølser af de mest almindelige sorter, som hovedsageligt blev fundet ved salg, "læge" og "amatør" kostede henholdsvis 2 rubler 20 kopek og 3 rubler 20 kopek per kilogram. Skinke, hvis den blev fundet i hylderne i statslige butikker, kunne købes til en pris af 3 rubler 50 kopek per kilo.
Det skal bemærkes, at pølser og skinke på det tidspunkt blev fremstillet i nøje overensstemmelse med GOST'er og indeholdt udelukkende naturlige komponenter af høj kvalitet.
En liter mælk koster i gennemsnit 40 kopek, en kilogram pakke ravioli - 1 rubel 60 kopek og et kilo granuleret sukker - 90 kopek. En pose med 3 kg kartofler i butikken kunne købes til 33 kopek.
