De fjerne forfædre til mennesker førte en sund livsstil, var så tæt på naturen som muligt, spiste kun naturlige, og de skaffede mad gennem jagt og indsamling, uden at kende hverken planteopdræt, kvægavl eller opdræt. Derfor antages det, at de gamle mennesker var så stærke og hårdføre og ikke engang tænkte på sådanne begreber som fedme, hjertesygdom, diabetes.
Brugsanvisning
1
Diæt fra en mand, der levede i stenalderen, var ekstremt enkel. Intet sukker, salt, korn, alkohol og endnu mere i dag madtilsætningsstoffer. Det antages, at gamle mennesker modtog en stor mængde energi fra dyrefoder, som udgjorde mindst 65% af den totale diæt, hvilket efterlod 35% af fødevareplanten. På samme tid var der meget mindre fedt i mad end moderne indbyggere i megalopoliser optager.
2
En masse fødevarer rig på fiber, vitaminer og sådanne moderigtige antioxidanter kom ind i maden. Fra pålidelige kilder vides det, at gamle mennesker modtog fiber i en mængde, der svarer til cirka 100 gram om dagen, mens moderne mennesker ikke får op til 20-30 gram.
3
Diæt fra gamle mennesker var fyldt med en enorm mængde frugt. De fordelagtige mikroelementer indeholdt i dem forhindrede de onkologiske sygdomme. Til mad blev der anvendt slankere og slankere kød end vilde dyr og fugle. Det er dette kød, der indeholder de mest nyttige fedtsyrer til kroppen og kendetegnes ved deres balance. Resterne af skeletter af vilde dyr, der findes i hulerne hos gamle mennesker, tyder på, at forfædrene til det moderne menneske foretrækkede at jage hjorte, næsehorn og nogle havpattedyr. Menuen inkluderede også nødder, urter, rødder, plante blade, som i dag sandsynligvis ikke findes i hylderne i moderne butikker.
4
Det menes, at en primitiv mand, der var energisk og forfulgt i forfølgelse af mad hele dagen, konsumerede mindst 3-4 tusinde kalorier dagligt. Naturligvis vidste de ældgamle mennesker ikke, hvad ost, pickles og røget produkter er, og det er de, der bidrager til udviklingen af hypertension, udseendet af nyresten, slagtilfælde, osteoporose, som bogstaveligt talt "syrner" kroppen.
5
Kostholdet hos gamle mennesker varierede afhængigt af deres habitat, klimatiske forhold og udviklingsgrad. Undersøgelser viser således, at sandsynligvis spiste neandertalere allerede kogte grøntsager, lavede buljongteringer, var omhyggelige med at skære slagtekroppen på et dyr ved kun at vælge individuelle indre organer, for eksempel maverne af planteetere. Over tid sluttede fiskeri sig også til jagt, hvilket gjorde fiskeretter tilgængelige for mennesker.
