Ekaterina Avdeeva blev kaldt madlavningens sidste romantiker. Forfatterens litterære arv inkluderer bøger med opskrifter og tip til husmødre, en detaljeret beskrivelse af Sibirien og velkendte russiske eventyr.
biografi
Catherine blev født i Kursk i august 1788. Ifølge hendes far bar hun navnet Field. Foruden hende var der fire flere sønner i familien - Nikolai, Eusebius, Xenophon og Peter. Nikolai og Xenophon bliver efterfølgende berømte russiske forfatter-journalister.
Polevoy-familien tilhørte handelsklassen. Fader Alexey var engageret i handel fra den tidlige barndom. Mor Natalia Ivanovna Verkhovtseva var en forældreløs, opvokset i Znamensky Nunnery. I Catherine's tidlige barndom flyttede familien til Irkutsk.
Ekaterina Alekseevna fik ikke en fuld og systematisk uddannelse. Men dette forhindrede ikke hende i at beherske brevet og skrive så meget, at hun efter udseendet af sine yngre brødre var i stand til at undervise om dette og dem.
Blandt Irkutsks sekulære samfund fik pigen hurtigt berømmelse som en veluddannet og uddannet, men samtidig romantisk person. Selvom Catherine ikke var bange for at udtrykke sin mening om den politiske situation, på det tidspunkt tilladte få damer sig at reflektere over situationen i Europa.
Avdeeva Field i 1830 og 1863.
Personligt liv
Med sin fremtidige mand mødtes Catherine i en alder af 14 år. Et år senere blev hun hustru til Peter Petrovich Avdeev. Ægteskabet var lykkeligt, skønt det ikke var længe. Først boede Catherine og hendes mand i svigerfarens hus, der i Irkutsk var en meget respekteret mand. Så flyttede vi til vores eget hus.
Young rejste meget i det østlige Sibirien, og Catherine gik aldrig glip af muligheden for at lære noget nyt. Når det var muligt, spurgte hun, fandt ud af detaljerne om begivenheden af interesse og nødvendigvis blev optaget. Efterfølgende var disse noter meget nyttige for hende.
Efter at have boet i aftale med sin elskede mand i lidt mere end 10 år, var Ekaterina Alekseevna enke. Da hun blev 26, blev hun alene med 5 børn - Alexander, Andrey, Natalya, Innokenty og Peter blev født i ægteskabet. I 1820 forlod Avdeevs Irkutsk til Kursk og boede der i 10 år. Da børnene voksede op, arrangerede deres personlige liv og rejste til forskellige byer, skiftede Ekaterina Alekseevna sit bopæl flere gange - hun boede i Odessa, Moskva, Skt. Petersborg og andre byer.
Da børnene ophørte med at have brug for hende konstant opmærksomhed, startede Ekaterina Avdeeva med at skrive arbejde. I sin ungdom troede hun ikke særlig på, at hun kunne klare denne opgave, selvom yngre brødre og andre lyttere altid bemærkede hendes storslåede stavelse.
De første værker af Ekaterina Avdeeva
Det første offentliggjorte værk var Noter og kommentarer til Sibirien. Bogen, der blev udgivet i 1837, imponerede øjeblikkeligt læserne. Den indeholdt en masse fakta og oplysninger om dengang lidt studerede russiske territorium. Interessen for bogen opstod selv i Vesten, senere blev den oversat til engelsk, tysk og tjekkisk.
Efter udgivelsen af den første bog modtog Avdeeva et forslag til samarbejde fra A. Kraevsky, udgiveren af "Domestic Notes". Interessant nok blev Ekaterina Alekseevna selv kaldt den første sibiriske forfatter.
Nikolay Polevoy, den yngre bror til Ekaterina Avdeeva.
Efter en sådan succes troede Avdeeva på sit skrifttalent, og i 1842 blev der udgivet en ny bog - Noter om det gamle og nye russiske liv. En note til hende blev skrevet af hendes bror Nicholas. I øvrigt var det Nikolai, der blev den mest berømte af Polevoy-familien, selvom han kun modtog uddannelse under vejledning af sin søster og mor.
kogebøger
I midten af det 19. århundrede begyndte bøger med en økonomisk og kulinarisk orientering at være meget populære i Rusland. Håndbogen til en russisk erfaren værtinde, skrevet af Avdeeva, er blevet en af de mest grundlæggende. Dette blev bekræftet af det faktum, at bogen i løbet af forfatterens liv overlevede 8 gentryk. Senere, blandt værkerne i Avdeeva, vil der være "lomme" -versioner af opskrifter, værker for ejere og værtinder, forskellige manualer. Ekaterina Avdeeva adresserede selv sine værker til almindelige landsmænd og ikke til adelige og rige mennesker.
En af bøgerne af E. Avdeeva, der blev udgivet i 1842.
I et af hendes værker giver Ekaterina Alekseevna opskrifter på op til 366 middage - i et helt år! Derudover består de alle af fire retter, der er festlige og daglige muligheder.
Konventionelle opskrifter eller husholdningsinstruktioner, som de blev præsenteret af Ekaterina Avdeeva, blev til et ægte kunstværk. Derfor kaldes det meget ofte madlavningens sidste romantiker. Men nu er hendes værker ufortjent glemt.
