Overdreven libations med et stort udvalg af snacks bliver ofte til morgenbakke. Mundtørhed, hovedpine, tab af styrke og andre konsekvenser kan undgås fuldstændigt, hvis du ved hvordan, hvornår og med hvad du skal drikke vodka.
Indfødt russisk
Vodka er en stærk farveløs alkoholholdig drik med en udtalt lugt. GOST til vodka blev vedtaget i 1936. Indtil den tid kaldes enhver infusion (urter, bær, rødder) baseret på stærk alkohol vodka. Det menes, at Dmitrij Ivanovich Mendeleev kom med vodka. Påstået, mens han arbejdede med sin doktorafhandling "Om blandingen af alkohol med vand", opdagede han, at det var nødvendigt at blande ikke volumetrisk, men vægt dele vand og alkohol. Han fandt, at en usædvanlig gavnlig virkning af en vandalkoholopløsning kun påvirker kroppen ved en 43 procent ethanolkoncentration.
Det var disse to kendsgerninger, der gjorde det muligt for kemikeren at udvikle opskriften på Moskva-specialvodka, som regeringen i 1894 patenterede som russisk national vodka. Faktisk skrev Mendeleev i sit arbejde ikke noget om den optimale styrke af vodka. Forskeren studerede heller ikke de biokemiske egenskaber ved sådanne opløsninger og deres virkning på den menneskelige krop. Den traditionelle fæstning på 40 procent blev ikke oprettet af D.I. Mendeleev og embedsmænd. De afrundede 38% halvbjælken (drikefæstningen oprettet i begyndelsen af det 19. århundrede) til 40, så det ville være mere praktisk at beregne punktafgifter. Forholdet på 40 procent af alkohol og vand i vodka blev fastsat den 6. december 1886 i chartret om drikkeafgifter.
Oprindeligt var vodka en tilføjelse til en rig fest. Som en uafhængig drink blev den ikke konsumeret. Derfor traditionen med at drikke vodka med mad og ikke før eller efter. "Belenkaya" hjælper maven med at nedbryde den mad, der er kommet ind i den. Nu spises vodka hovedsageligt med forskellige retter, og før pandekager med smør eller en stegt gris med grød blev skyllet ned med vodka for at genopfriske mundhulen og for at dæmpe følelsen af fylde. Dog er der få mennesker, der ved om dette. I mange årtier har vodka været snacks.
Festforberedelse
Inden man sidder ved bordet, skal vodka afkøles til 8-10 ° C. Den nemmeste måde at gøre dette på er ved at lægge flasken i fryseren. Kolde snacks og hovedret serveres normalt på bordet. Pickled (syltede) agurker, kål, hvidløg, vild hvidløg, svampe, det vil sige forskellige tønde pickles, blev betragtet som fremragende klassiske snacks til vodka i Rusland. Som hovedrett blev der serveret noget fedtholdigt kød med en sideskål (normalt grød).
Før servering blev vodkaen hældt i en gennemsigtig kølet karaffel. Ved karaffelbordet blev drikken hældt i små (maks. 50 gram) glas, også fortrinsvis kølet. I Rusland blev det sagt, at det første glas vodka rammer en stav, det andet med en falk flyver, og den tredje person bliver til en fugl.
