Ofte i ortodokse kirker nær tetrapoden (en lysestage til minde om de afgåede) kan forskellige fødevarer ses på bordet. Dette skyldes det faktum, at troende bringer forskellige retter til templet for at mindes deres afdøde kære.
Det vigtigste ortodokse princip om at ære den afdødes erindring er at bede ”til syndernes eftergivelse” og give sjælen fred samt ønsket om gode gerninger til minde om dem, der har afsluttet deres jordiske rejse. De almisser, der udtrykkes ved at bringe mad til templet, er ikke kun et vidnesbyrd om den afdødes hukommelse, men viser en persons kærlighed til den afdøde. Normalt sættes noter i pakker med produkter, hvor navnene på dem, der skal huskes for fred, skrives. Dette gøres, så præstene og andre sogneborger ved bordet kan tilbyde mindebønner til minde om den afdøde.
Det er værd at huske, at en bestemt praksis har udviklet sig i kirken, hvorefter ikke alle fødevarer kan bringes til kirken på bestemte dage af det kirurgiske liturgiske år. Det er ikke meningen, at der skal bringes kød til minde, da det ikke er sædvanligt i kirken at bringe produktet af et slagtet dyr ind i Guds hus.
Før almisser, skal du gøre dig bekendt med den ortodokse kalender, kontrollere, om der er et indlæg i øjeblikket. Hvis Kirken fortsætter perioden med afholdenhed (eller en kalender falder onsdag og fredag), vil de ikke bringe fastfood til templet. På sådanne faste dage er det nødvendigt at lægge mindebordsprodukter velsignet af Den Hellige Kirke som mad i den tid, hvor man undgår undladelse. For eksempel grøntsager, korn, fisk (hvis der ikke er nogen stor eller antagelseslån), skaldyr. Denne praksis er meget logisk, fordi præsterne ikke spiser fastfood i de faste dage for at mindes den afdøde.
Når kirkekalenderen sørger for, at der ikke er faste, er det tilladt at bringe mejeriprodukter, æg, ost og andet (med undtagelse af kød) til mindebordet.
På Radonitsa (den niende dag i påsken) bruges æg, påske og påske kager ofte som mindeprodukter. Der er dog ikke noget specifikt kirkebesked i dette, så hver person efter bedste evne bestemmer selv, hvilken slags almisser. Det vigtigste i denne sag er rene tanker, god natur og kærlighed til andre, ledsaget af en inderlig bøn for dem.
