I hverdagen, ved hjælp af en kniv og en gaffel, tænker folk sjældent på reglerne for etikette. Men i nogle situationer skal du vide nøjagtigt, hvordan du skal opføre dig ved bordet. I henhold til reglerne for adfærd under måltidet skal disse spiseapparater opbevares på en bestemt måde, anbring plader på en bestemt side og ikke bruge dem i alle situationer.
Hvordan holder man kniven og gaffelen?
Når du sidder ved bordet, ser du på, hvordan det serveres, hvilke enheder der er modsat. Det er vigtigt at huske, at alle genstande, der ligger på højre side, skal tages med højre hånd, og omvendt. I henhold til reglerne placeres kniven til højre og gaffelen til venstre. Tag kniven i din højre hånd, så dens ende hviler på håndfladen, og hold knivens næste begyndelse med pegefinger, tommelfinger og langfingre, mens indekset skal hvile på den øverste overflade af knivhåndtaget. Når man skærer mad, skal man trykke på denne finger for at give det ønskede tryk.
De resterende fingre bruges ikke, når du holder kniven, de kan bøjes let mod håndfladen.
Gaflen holdes i venstre hånd med tænderne nede: enden af håndtaget hviler også i håndfladen, og pegefingeren hviler på toppen. På denne måde holdes gaffelen, hvis det er nødvendigt at tage et stykke mad ved at gennembore det med tænder. Men i nogle tilfælde, når du har brug for at spise ikke kød, men en blød sideskål eller anden mad, er det umuligt at bruge en gaffel på denne måde. Du er nødt til at vende den på hovedet og øse maden op som en ske. I dette tilfælde er det nødvendigt at holde enheden på samme måde som et håndtag.
