For mere end 3.000 år siden brugte herskeren over det gamle Kina, Yu, ved at bryde to grene fra et træ ved siden af ham, dem til enten at få et stykke kød eller ris korn fra en kedel over en ild - legender adskiller sig, men essensen er fortsat: for tre tusind år siden i Kina spiste ris og spiste det med spisepinde. Tilsyneladende blev der dyrket risdyrkning på de maleriske skråninger af kinesiske stier selv i mere gamle tider.
I verden er der mange lande, hvor kulturen med risdyrkning er udbredt - fra Rusland til Sydamerika og endda Europa. Men det var i landene i Fjernøsten og Syd- og Sydøstasien - Kina, Japan, Vietnam og også i Indien og Indonesien, at ris først blev dyrket i stor skala, da det var han, der var en integreret del af ernæringen til befolkningen i disse lande.
Kinas rispoesi
Risens hjemland er Kina. På alle tidspunkter og i dag er det Kina, der indtager de første linjer af landbrugsbedømmelser for dyrkning, forarbejdning, forbrug og eksport af ris. Derfor er det logisk at antage, at det er i Kina, at de største risplantager i verden findes. Og denne antagelse er virkelig sandt.
De største og mest berømte risplantager i Kina er placeret i maleriske provinser som Yunnan og Guangxi. I Yunnan er der "Honghe-Hani-risterrasser", som blev inkluderet på UNESCO-listen i 2013 og blev Kinas 45. verdensarv.
Det var menneskeskabt skønhed, kultiveret i mange årtusinder, der fik de kinesiske risterrasser til at blive inkluderet på UNESCOs liste over verdens kulturarv. De er placeret i en højde fra 300 til 1.100 meter over havets overflade, med en hældning mellem 25 og 40 grader, og nogle gange endda op til 50. Området, de besætter, er fra 66 kvadratmeter. kilometer eller mere.
Longji risterrasser af Pin An Village i Guangxi-provinsen er også kendt over hele verden. Der er besøgende attraktioner med poetiske navne, der tiltrækker turister: Dragon Ridge, Nine Dragons and Five Tigers og Seven Stars Around the Moon. Ris samlet på "Dragon Ridge" betragtes som en af de bedste ikke kun i Kina, men også i verden. Dette lettes af bjergvand, der strømmer langs skråninger og bakker og frugtbar jord til dyrkning af denne afgrøde.
