For nylig har der været en genoplivning af interessen for religion, russerne genopdager de århundreder gamle traditioner, som stadig ikke kunne udryddes i de år, hvor sovjetisk magt var, og prøver at følge dem. En af disse traditioner er overholdelsen af adskillige kirkefast, hvor troende ikke kun renser deres sjæle, men også deres kroppe, med undtagelse af junkfood fra deres kost.
Produkter, der er udelukket under faste
Listen over produkter, som kirken forbyder at spise under fasten, indeholder alt til produktion, som råvarer af animalsk oprindelse blev brugt til. Først og fremmest gælder forbuddet for kød og kødprodukter samt fjerkræ og æg. Under forbuddet, mælk og alt, der er forbundet med det: smør, creme fraiche, cottage cheese, mejeriprodukter og drikkevarer, oste. I posten er det forbudt at spise pasta, hvidt og smørbrød, kager, cookies, vafler og alt kager, der indeholder smør, æg og mælk. Glem ikke at du ikke kan spise mayonnaise, fordi æg også bruges til dets forberedelse.
Nogle fødevarer, såsom fisk og vegetabilsk olie, kan kun spises på faste dage, der betragtes som ikke-strenge, selvom vegetabilsk olie ikke er af animalsk oprindelse. Forbudet gælder også chokolade og fastfood, som er fedtfattig. I stillingen kan du ikke drikke alkoholholdige drikkevarer, inklusive øl.
Faste efter ugedag
Nogle dage i ugen kan faste være strengere, og på nogle, inklusive dem, der falder på kirkeferie, kan nogle indrømmelser tillades. Så mandag, onsdag og fredag er dage med streng fastende, tør spisning. I disse dage kan du kun bruge de produkter, der ikke er kogt, tilsætning af vegetabilsk olie er også udelukket. På faste faste dage kan du kun spise brunt brød, grøntsager og frugter, skyllet ned med vand eller usødet kompott. Hvis du laver salater i disse dage, kan du kun bruge citronsaft blandet med lidt honning til dressing.
Under fasten skal du ikke sulte, især hvis du ikke før nægtede dig selv mad. Dette er fyldt med problemer med galdesekretion og erosive processer i mave-tarmkanalen.
Varme måltider kan spises på tirsdage og torsdage, men i disse dage er det forbudt at tilføje olie til dem. Men lørdag og søndag er dage med afslapning, hvor du endelig kan stege fisk eller grøntsager i vegetabilsk olie og tilføje det til salater.
Korrekt ernæring under faste
Og under faste kan din diæt være sund. Udskift animalsk protein i kosten med fødevarer, der indeholder plantebaserede proteiner. Først og fremmest er dette svampe og bælgfrugter: linser, bønner, ærter, kikærter. De manglende fedtstoffer findes i nødder, mens jern findes i æbler, boghvede og bananer.
Husk, at når man observerer religiøse faste, bør du ikke straks falde ind i uhyggens synd efter deres færdiggørelse, det er skadeligt ikke kun for sjælen, men også for helbredet.
Sygeplejerske mødre og syge mennesker må spise mælk og mælkeprodukter under faste. De, der lider af diabetes mellitus, nyresvigt, anæmi og et svækket immunforsvar får lov til at spise kød, ikke regne det som en synd.
Relateret artikel
Sådan tilberedes mager retter: opskrifter til hver dag
